ブドウは2005年に植樹されたもので、樹齢10年。
収穫の2，3週間前にブドウの茎を曲げることによって、水分がブドウに行きにくくなり、自然に乾燥、干しブドウのようになっていく。
これまでで一番早い1/23に収穫開始、3/3まで収穫した。
収穫した干しブドウは、プレスされ、ハンガリーオークに入れ天然発酵。
そのまま18ヶ月熟成。
ろ過せずに手作業で瓶詰め。
生産量2400本。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10-15年。
料理：良く冷やしてそのままでも楽しめる。
ブルーチーズ、ハード系チーズなど。
草を刈った時の香り、ドライアプリコット、柑橘類などの香り。
優しい酸味、濃厚で凝縮したハチミツ、梨、柑橘類、アーモンドなどの風味が口中に広がる。
比較的ボリューミーなワインで、酸と甘みのバランスも良い。
ほんのりと新樽の香りも感じ、複雑性もあり、エレガントに仕上がっている。
凝縮した濃厚な味わいは最後まで続く。
キアモント・フルーフォンティン 名称 Keermont Fleurfontein 生産者 キアモント ヴィンテージ 原産国/地域 南アフリカ / ステレンボッシュ タイプ 白・甘口 主要品種 ソーヴィニヨンブラン アルコール度数 12.0% 容量／キャップ 375ml / コルク 状態 瓶のみ 発送について 本商品は発送まで2〜5営業日かかります。
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キアモント フルーフォンティン
楽天で購入4,400円（税込み）